8 กรกฎาคม 2569 ถึง 31 สิงหาคม 2569

โครงการอบรมพัฒนาศักยภาพกำลังคนในอุตสาหกรรมชุมชน : “หลักสูตรอบรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์เวชสำอางพืชท้องถิ่นเพิ่มมูลค่าด้วยเทคนิคทางเทคโนโลยีชีวภาพอย่างมีประสิทธิภาพในวิสาหกิจชุมชน”

สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต

1. อุตสาหกรรมการเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพ

1. Biotechnology
2. Advanced Chemical Engineering
3. Plant Design

1. สรีรวิทยาพืชและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อคงสภาพสารสำคัญ (เน้นไม้ดอก/พืชท้องถิ่นเชียงใหม่) 2. หลักการสกัดสารด้วยเทคนิคสมัยใหม่ (Green Extraction) และเทคโนโลยีนวัตกรรมกักเก็บ (Encapsulation) ตอนที่ 1 3.เทคโนโลยีนวัตกรรมกักเก็บเพื่อความเสถียรของผลิตภัณฑ์เวชสำอาง ตอนที่ 2 4.ฝึกปฏิบัติการสกัดสารสำคัญจากพืชในท้องถิ่น และการวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเบื้องต้น 5.การเลือกใช้ Active Ingredients เชิงพาณิชย์ กฎระเบียบ อย. และมาตรฐานการผลิตเพื่อการส่งออก
2. หลักการสกัดสารด้วยเทคนิคสมัยใหม่ (Green Extraction) และเทคโนโลยีนวัตกรรมกักเก็บ (Encapsulation) ตอนที่ 1
3. เทคโนโลยีนวัตกรรมกักเก็บเพื่อความเสถียรของผลิตภัณฑ์เวชสำอาง ตอนที่ 2
4. ฝึกปฏิบัติการสกัดสารสำคัญจากพืชในท้องถิ่น และการวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเบื้องต้น
5. การเลือกใช้ Active Ingredients เชิงพาณิชย์ กฎระเบียบ อย. และมาตรฐานการผลิตเพื่อการส่งออก
6. Workshop การขึ้นตำรับผลิตภัณฑ์เวชสำอางนวัตกรรม โดยใช้เทคโนโลยีนาโนกักเก็บ (ตอนที่ 1: การเตรียมเบส)
7. Workshop การขึ้นตำรับผลิตภัณฑ์ (ต่อ) (ตอนที่ 2: การผสมสารสกัดนวัตกรรมและทดสอบความคงตัว)
8. การออกแบบฉลากตามกฎหมาย การคำนวณต้นทุน และการจัดทำเอกสารเพื่อยื่นจดแจ้งทะเบียนเครื่องสำอาง
9. สรุปบทเรียน ทำแบบทดสอบหลังเรียน (Post-test) และมอบเกียรติบัตร

Onsite Training

สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต

ภาคทฤษฎี 6 ชั่วโมง | ภาคปฏิบัติ 9 ชั่วโมง

1. วัตถประสงค์
1.1 เพื่อเพิ่มพูนความรู้ด้านเทคโนโลยีชีวภาพ การสกัดสารสำคัญ และเทคโนโลยีนวัตกรรมกักเก็บ (Encapsulation) ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เวชสำอาง
1.2 เพื่อพัฒนาทักษะการปฏิบัติการสกัดสารด้วยวิธีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และทักษะการขึ้นตำรับผลิตภัณฑ์เวชสำอางนวัตกรรมระดับกึ่งอุตสาหกรรม
1.3 เพื่อส่งเสริมความเข้าใจในด้านกฎระเบียบ การคำนวณต้นทุน และการวางแผนธุรกิจวิสาหกิจชุมชนอย่างเป็นระบบและยั่งยืน
2. หมวดหมู่
2.1 ทักษะเทคนิค (Technical skills) เน้นทักษะ (Skills)
• Technical: เทคนิคการสกัด Green Extraction และเทคโนโลยีนาโนกักเก็บสารสำคัญ
• Cognitive: การวิเคราะห์ศักยภาพพืชท้องถิ่นและการคิดเชิงนวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์
• Professional: ความรู้กฎหมายเครื่องสำอาง การจดแจ้ง อย. และการบริหารจัดการต้นทุนอาชีพ
3. การวัดผล
3.1 PLO1: มีความรู้ทางวิชาการด้านเทคโนโลยีชีวภาพและพืชสมุนไพรท้องถิ่น มีความรู้เรื่องสรีรวิทยาพืช การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว และหลักการสกัดสารด้วยเทคนิคสมัยใหม่ (Green Extraction) เข้าใจกลไกการทำงานของเทคโนโลยีนาโนกักเก็บสารสำคัญเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความคงตัวในผลิตภัณฑ์เวชสำอาง
3.2 PLO2: ทักษะการปฏิบัติการพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์และการวิเคราะห์ สามารถปฏิบัติการสกัดสารและขึ้นตำรับผลิตภัณฑ์เวชสำอาง (เช่น Serum Water Splash) โดยใช้เทคโนโลยีระดับสูงได้อย่างถูกต้อง สามารถออกแบบฉลากตามกฎหมาย อย. คำนวณต้นทุนการผลิต และเตรียมเอกสารจดแจ้งได้อย่างถูกต้องตามระเบียบราชการ บูรณาการความรู้เพื่อแก้ปัญหาเชิงเทคนิคในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบในท้องถิ่นให้มีมาตรฐานสากล
3.3 PLO3: ทักษะทางวิชาชีพและความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค ผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค จริยธรรมในการประกอบธุรกิจ และการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
4. ความเชื่อมโยงกับมาตรฐานหรือสมรรถนะ
ผู้เรียนมีความรู้เท่าทันนวัตกรรมเทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ สามารถยกระดับพืชท้องถิ่นสู่ผลิตภัณฑ์เวชสำอางมูลค่าสูง สนับสนุนสมรรถนะในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเศรษฐกิจฐานราก (Bio-Economy) และการใช้เทคโนโลยีนาโนกักเก็บเพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของวิสาหกิจชุมชนในระดับอุตสาหกรรม ผู้เรียนมีทักษะปฏิบัติการที่แม่นยำ ตั้งแต่การสกัดสารสีและสารออกฤทธิ์ด้วยวิธี Green Technology ไปจนถึงการขึ้นตำรับนวัตกรรมเวชสำอางที่ซับซ้อน เชื่อมโยงกับสมรรถนะด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพ (R&D) ทำให้สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรและมีคุณภาพตามมาตรฐานสากล ผู้เรียนสามารถประยุกต์ใช้กฎระเบียบของ อย. และมาตรฐานการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างถูกต้อง ช่วยให้การบริหารจัดการโครงการและการเข้าสู่ตลาดเครื่องสำอางเป็นไปอย่างถูกกฎหมายและยั่งยืน ส่งเสริมภาพลักษณ์และความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์จากชุมชนไทยในตลาดระดับบน